Resepi Hidangan Yang Lebih Sempurna Dengan Rangkaian Keju Perfect Italiano Yang Baharu

Resepi Hidangan Yang Lebih Sempurna Dengan Rangkaian Keju Perfect Italiano Yang Baharu

Sunday, July 24, 2022

1 comment

Resepi Hidangan Yang Lebih Sempurna Dengan Rangkaian Keju Perfect Italiano Yang Baharu  |  Perfect Italiano memperkenalkan Perfect Pizza, Perfect Bakes dan Mexican Style BAHARU! Sama ada memasak di rumah atau oleh chef profesional, keju merupakan ramuan versatil yang boleh meningkatkan rasa dan tekstur masakan, menjadikan hidangan kelihatan lebih menyelerakan dan rasa lebih lazat. Bagi warga Malaysia yang sememangnya terkenal dengan kegemaran mereka terhadap makanan yang berkrim dan savuri, keju menjadi antara bahan yang paling kerap digunakan dalam masakan. Keju bukan sahaja meningkatkan rasa, ia juga menambah nilai khasiat disebabkan kandungan protein dan kalsium yang tinggi. Terdapat pelbagai pilihan keju yang anda boleh dapati, setiap satu dengan kualiti yang unik dan rasa keju yang cukup berbeza untuk dinikmati.

Perfect Italiano merupakan salah satu jenama keju yang paling popular dalam kalangan isi rumah di Malaysia. Terdapat pelbagai jenis keju dan ramuan kulinari yang dihasilkan oleh Perfect Italiano dengan menggunakan kaedah membuat keju Itali secara tradisional untuk memberikan sentuhan ala Itali dalam hidangan anda! Dengan Perfect Italiano, mereka yang memasak di rumah boleh menyediakan hidangan yang lebih enak seakan-akan chef profesional.

Perfect Italiano baru-baru ini memperkenalkan tiga produk baharu yang membawa “gusto perfetto” (rasa yang sempurna) dalam masakan anda. Pilihan baharu yang diadun khas untuk makanan kegemaran ini dicipta untuk meningkatkan rasa piza, pasta atau taco kegemaran anda serta hidangan harian Malaysia anda yang lain! Untuk lebih memudahkan pengguna, keju ini disediakan dalam bentuk yang sudah dicarik-carikkan supaya dapat digunakan pada bila-bila masa!  

Dengan saiz bungkusan 150g, pek kecil ini sesuai untuk satu hidangan.   

Irene Cheah, Pengarah Pemasaran Fonterra Brands Malaysia, berkata bahawa pilihan Perfect Italiano yang sedia ada menerima sambutan positif terutamanya sepanjang dua tahun yang lalu. “Bagi menyokong matlamat Fonterra untuk membawa produk tenusu yang berkualiti kepada lebih ramai pengguna di Malaysia, kami membuat keputusan untuk menambah tawaran produk dengan pek 150g ini yang direka khas untuk isi rumah yang lebih kecil. Perfect Italiano adalah jenama keju masakan No. 1 di Australia dan ia diperbuat dengan kandungan tenusu asli yang berkualiti tinggi.”  

"Dengan menyediakan pek keju Perfect Italiano dalam saiz 150g yang lebih kecil, lebih ramai keluarga dapat menikmati pelbagai jenis keju dengan lebih kerap lagi. Rakyat Malaysia sememangnya suka berkongsi hidangan dan mencuba resipi baharu. Rangkaian keju Perfect Italiano ini sudah semestinya dapat membantu mereka untuk menambah rasa baharu ke dalam masakan mereka. Ini sekali gus dapat mempertingkatkan rasa makanan mereka serta memberikan mereka pengalaman yang baru dalam menikmati makanan,” tambahnya lagi.  

Jika anda gemar menikmati piza dengan “keju tarik”, Perfect Italiano Perfect Pizza ialah pilihan yang tepat . Gabungan keju Mozzarella, Cheddar dan Parmesan memberikan lelehan unggul pada setiap kali piza dimasak, untuk keseimbangan sempurna antara rasa keju dan kelenturan (stretchiness) yang tidak berminyak.  

Sudah tentu, nama Perfect Pizza menunjukkan bahawa ia sesuai untuk membuat piza di rumah. Tahukah anda ia juga boleh menyerlahkan hidangan Malaysia yang lazat seperti Cheesy Pizza Roti Canai Sarang Burung? Ya, siapa kata piza tidak boleh disesuaikan mengikut cita rasa Malaysia yang tersendiri!  

Cheesy Roti Canai Sarang Burung Pizza  

Preparation time : 10 minutes 

Cooking time : 20 minutes 

Serves : 4 pax  

Ingredients :   

1 packet Perfect Italiano Perfect Pizza Cheese (150g) 

4 pcs Frozen roti canai 

4 nos Half-boiled egg  

For meat filling :  

100g Red onions, finely minced 

6 pcs Beef burger patty, coarsely diced 

6 tbsp Hot sweet soy sauce 

1 tbsp Cooking oil  

For garnishing : 

Chopped coriander leaves  

Method : 

1. Heat up oil in a frying pan and sauté onions until fragrant. Add in beef burger patty and pan fry until fully cooked. Then, add in hot sweet soy sauce and mix well. Set aside.  
2. Place frozen roti canai on a lightly greased baking tray. Spread meat mixture over the roti canai and top it with generous amount of Perfect Italiano Perfect Pizza Cheese. Bake in preheated oven at 180˚C for 10 minutes or until golden brown.   
3. Remove and place on a serving dish. Lastly, place the half-boiled egg on top and garnish with coriander leaves. Serve immediately.

Untuk hidangan yang dibakar bersama keju yang masih menggelegak dari ketuhar, Perfect Italiano Perfect Bakes ialah pilihan terbaik anda. Cheddar berperisa penuh dicampurkan dengan Mozzarella untuk regangan (stretchiness) yang cantik, dan penambahan Parmesan memberikan hidangan yang penuh dengan rasa yang lazat. Sesuai untuk semua makanan yang dibakar, Perfect Bakes membantu anda memperoleh kerak coklat keemasan yang menyelerakan.  

Jika anda ingin mencipta sesuatu yang baharu, cubalah Perfect Bakes dan buat sendiri hidangan pai yang lazat dan menyelerakan dengan inti tradisional Malaysia seperti Rendang Ayam. Bakar dengan hirisan kentang dan hidangkan sebagai pai. Keluarga atau tetamu anda akan kagum dengan hidangan unik yang lazat.  

Cheesy Chicken Rendang Scalloped Potatoes Pie

Preparation time : 15 minutes 

Cooking time : 30 minutes 

Serves : 6-8 pax  

Ingredients : 

1 packet        Perfect Italiano Perfect Bakes Cheese (150g) 

1 kg        Potato, peeled off skin and sliced into ½ inch round 

4 tbsp        Cooking oil 

1.5kg        Minced chicken  

200g        Rendang paste  

80g        Kerisik 

6 pcs        Kaffir lime leaf, thinly sliced 

2 pcs        Turmeric leaf, thinly sliced 

½ cup        Water 

1 cup        Coconut milk  

Method : 

1. Steam potatoes for 3-4 minutes and set aside.  
2. Heat up oil in frying pan and sauté minced chicken until lightly browned. Add in rendang paste, kerisik, kaffir lime leaf and turmeric leaf. Mix well. Pour in water and coconut milk. Mix well and simmer for 2-3 minutes.  
3. Transfer chicken mixture into a casserole and arrange potato slices on top. Sprinkle generous amount of Perfect Italiano Perfect Bakes Cheese. Bake in preheat oven at 180˚C for 20 minutes or until golden brown. Serve immediately.

Menginginkan sesuatu yang penuh dengan rasa yang menyelerakan? Sediakan makanan Mexico yang enak dengan mudah bersama Perfect Italiano Mexican Style. Gabungan sempurna tiga jenis keju cepat cair - Mozzarella, Red Cheddar dan Colby - meningkatkan rasa masakan ala Mexico dari dapur anda sendiri. Campuran keju ini sesuai untuk hidangan Mexico seperti burrito, taco, nacho dan tortilla. Anda juga boleh mencipta hidangan setempat dengan memasukkan keju ini dalam Cheesy Ikan Bilis dan Tempe Taco Bowl! Itu akan menukarkannya menjadi snek berkeju untuk dinikmati di rumah bersama rakan dan keluarga anda!  

Cheesy Ikan Bilis and Tempe Taco Bowl  

Preparation time : 20 minutes 

Cooking time : 30 minutes 

Serves : 4-5 pax 

Ingredients :   

1 packet Perfect Italiano Mexican Style Cheese (150g) 

60g         Dried anchovies (ikan bilis), deep fried 

1 pkt (250g) Crispy tempe, deep fried 

120g Peanuts, roasted 

80g             Nacho chips  

2 nos Tomatoes, deseeded and diced 

200g Corn kernels 

¼ no Green capsicum 

1 no          Lime   

For spicy sauce :  

100g Garlic, minced 

75                Shallot, minced 

12 tbsp          Cooking oil 

135g            Chili paste (cili giling) 

200g            Sugar 

1¼ tsp Salt or to taste 

2¼ tsp          Soy sauce or to taste 

6 pcs Kaffir lime leaves, thinly sliced   

Method : 

1. For spicy sauce, mix all ingredients until well combined. Set aside. 
2. Place anchovies, tempe and peanuts in a mixing bowl. Pour in spicy sauce and toss well. Set aside.  
3. Arrange nacho chips in an ovenproof bowl, place the anchovy’s mixture in center and top with tomatoes, corn kernels and green capsicums. Lastly, sprinkle generous amount of Perfect Italiano Mexican Style Cheese on top. Bake in a preheated oven at 180°C for 20 minutes or until golden brown. Squeeze some lime juice on top and serve immediately.

Keju Perfect Italiano Perfect Pizza, Perfect Bakes dan Mexican Style (RM12.50, 150g) kini terdapat di pasar raya utama dan pasar raya hiper di seluruh negara. Produk Perfect Italiano yang sedia ada – Parmesan, Mozzarelly, Perfect Pizza (250g) masih laris dijual di pasaran. Dapatkan lebih banyak resipi menyelerakan menampilkan produk-produk Perfect Italiano di Dairylicious Malaysia di Facebook dan @dairyliciousmalaysia di TikTok!

Read More

Inginkan Kari Thai Hebat Dalam Masa Singkat? Ayam Brand Memperkenalkan Tiga Pes Kari Thai Tulen, Enak dan Menjimatkan Masa Demi Kemudahan Anda

Inginkan Kari Thai Hebat Dalam Masa Singkat? Ayam Brand Memperkenalkan Tiga Pes Kari Thai Tulen, Enak dan Menjimatkan Masa Demi Kemudahan Anda

Tuesday, January 25, 2022

2 comments

Inginkan Kari Thai Hebat Dalam Masa Singkat? Ayam Brand Memperkenalkan Tiga Pes Kari Thai Tulen, Enak dan Menjimatkan Masa Demi Kemudahan Anda  |  Anda ingin menikmati kari Thai yang sedap tetapi tidak mempunyai ramuan yang mencukupi, masa dan kesabaran untuk menyukat dan menyediakan hidangan itu untuk diri dan keluarga kecil anda? Kami faham perasaan anda!  

Ayam Brand™ mampu menyelesaikan masalah anda dengan memperkenalkan tiga pes kari Thai tulen yang enak dan menjimatkan masa. Ditawarkan Thai Green Curry Paste (Pes Kari Hijau Thai) yang ikonik; Thai Red Curry Paste (Pes Kari Merah Thai) yang digemari ramai dan Thai Yellow Curry Paste (Pes Kari Kuning Thai) yang kurang pedas dan mesra kanak-kanak. Dihasilkan di Thailand, setiap pes kari menggunakan ramuan tempatan yang memenuhi resipi tradisi dan diterima ramai. Pes Kari Thai Ayam Brand™ tidak mengandungi bahan pengawet, tanpa pewarna tiruan dan diiktiraf Halal. Setiap pek didatangkan dengan tiga pek kecil pes kari seberat 50gm, yang mana setiap pek kecil cukup untuk hidangan dua hingga tiga orang. Setiap pek adalah kecil, ringan dan fleksibel, memastikan pes kekal segar sementara anda menentukan tahap kepekatan atau tahap rasa karya kulinari anda.  

Pengenalan Pes Kari Thai Ayam Brand™ adalah amat bertepatan masa dan dialu-alukan kerana kebanyakan kita kini kembali ke pejabat, universiti dan sekolah, menjadikan masa lebih terhad untuk menyediakan hidangan bagi diri dan insan tersayang.  

Menariknya, penglibatan tenaga kerja wanita telah meningkat sebanyak 55.4% pada tahun 2021 berbanding 46.8% pada 2010. Sebahagian besar kerja-kerja memasak untuk keluarga masih disempurnakan oleh golongan wanita. Oleh itu, pes kari yang mampu menjimatkan masa dan pada masa yang sama, enak, merupakan tambahan sempurna dalam kotak alatan Superwoman anda.  

Pes kari baharu ini sesuai digandingkan dengan Santan Ayam Brand™, memberikan rasa hebat berkrim, aroma yang menambat selera dan mempunyai manfaat kesihatan santan dalam pek mudah.  

Diperah dengan keadaan bersih daripada kelapa terpilih, kemudian dibungkus dalam pek menggunakan teknologi Suhu Ultra Tinggi (UHT), Santan Ayam Brand™ menyingkirkan kerja-kerja mengagak ketika memasak menggunakan santan.     

Untuk kari Thai yang hebat, anda boleh memilih untuk menggunakan Ayam Brand™ Classic Coconut Milk (Santan Klasik Ayam Brand™) atau Ayam Brand Coconut Milk Trim (Santan Trim Ayam Brand™) dengan kandungan 45% rendah lemak.  

Di bawah beberapa resipi segera ketika anda terasa ingin menikmati kari Thai lazat dengan cepat :

Kari Hijau Ayam Thai  

Apabila digandingkan dengan ayam atau udang, hidangan kari hijau Thai adalah satu hidangan kegemaran ramai, terutamanya apabila disajikan bersama nasi panas pada cuaca yang sejuk atau ketika hujan. Kesegaran rasa daun selasih, ketumbar dan limau purut bersama kepedasan cili hijau menjadikan kari ini satu hidangan yang amat menyelerakan.   

Pes Kari Thai Ayam Brand™ membolehkan anda menyediakan kari berkualiti setaraf dengan masakan restoran dalam masa 20 hingga 25 minit.   

Caranya : 

1. Dalam pan, panaskan minyak dan tumis satu pek kecil (50gm) Pes Kari Hijau Ayam Brand™ selama 30 saat sehingga harum.  
2. Kemudian, masukkan 200gm potongan dada atau paha ayam dan gaul dan masak sehingga lembut. 
3. Tambahkan Santan Klasik Ayam Brand™. Biarkan mendidih dan sesudah mendidih, kecilkan api. Biarkan ia selama 5 minit. 
4. Masukkan terung yang telah dipotong dan lobak merah yang dihiris halus. Masak sehingga sayuran lembut.  
5. Untuk hidangan yang lebih wangi dan pedas, hiaskan dengan daun limau purut, cili merah yang dihiris dan serai.  

Hidangan Thai-riffic ini bukan sahaja enak tetapi juga menampilkan rasa yang seimbang dan amat mudah disediakan. Sesuai untuk 2 hingga 3 orang.     

Kari Merah Daging Thai  

Pes Kari Merah adalah lebih menyerlah dan merupakan gandingan sempurna bersama daging seperti daging lembu, bebiri dan kambing. Kari Merah Daging Thai adalah hidangan paling kerap dipesan oleh kebanyakan daripada kita, namun ia sebenarnya mudah disediakan di rumah.   

Ikuti resipi mudah ini : 

1. Panaskan minyak masak dan tumis satu pek kecil (50gm) Pes Kari Merah Thai Ayam Brand™ selama 30 saat sehingga harum.  
2. Masukkan 200gm daging yang telah dipotong dadu dan goreng sehingga lembut dan digaul sebati dengan pes kari.  
3. Tambahkan Santan Klasik Ayam Brand™, biarkan ia mendidih, sesudah mendidih, kecilkan api dan biarkan selama 5 minit.  
4. Masukkan 50gm daun kobis yang telah dihiris halus dan gaul sehingga ia lembut mengikut kesukaan anda.  
5. Hiaskan hidangan dengan daun limau purut, cili merah dan serai.    

Sajian daging bersama kobis rangup dan kuah berkrim ini amat sesuai dengan nasi serta pasta! Sesuai untuk 2 hingga 3 orang.    

Kari Kuning Ayam & Lobak Merah Thai  

Bagi kanak-kanak dan golongan dewasa yang tidak menggemari hidangan pedas, cubalah menyediakan Kari Kuning Ayam & Lobak Merah yang enak ini.  

1. Panaskan minyak masak dalam pan dan tumis satu pek kecil (50gm) Pes Kari Kuning Thai Ayam Brand™ selama 30 saat sehingga harum.  
2. Masukkan 200gm potongan dada atau paha ayam dan goreng sehingga daging lembut. 
3. Gaulkan bersama Santan Klasik Ayam Brand™.  
4. Biarkan mendidih, sesudah mendidih, kecilkan api dan biarkan selama 5 minit. 
5. Kemudian, masukkan lobak merah dan kacang panjang yang telah dipotong serta tomato ceri dan gaul sehingga lembut. 
6. Hiaskan hidangan dengan daun ketumbar yang dipotong kasar sebelum dihidangkan.  

Kari Kuning Ayam & Lobak Merah Thai ini adalah satu hidangan enak dan seimbang. Sesuai untuk 2 hingga 3 orang.   

Lebih 240 ahli Malaysian Home Testers Club telah mencuba Pes Kari Hijau Thai Ayam Brand™, Pes Kari Merah Thai Ayam Brand™ dan Pes Kari Kuning Thai Ayam Brand™ dan memberikan rating kelulusan yang memberangsangkan. Malah 99% daripada mereka berpandangan positif bahawa mereka akan membeli pes-pes kari Thai tersebut selepas menguji dengan memasaknya.   

Apakah hidangan lain yang boleh anda masak menggunakan Pes Kari Thai Ayam Brand™? Kami telah menyediakan spiral pasta organik kari hijau Thai menggunakan air fryer. Hasilnya amat sedap, rangup dan pedas.  

Cubalah kemudahan dan cita rasa tulen yang disediakan oleh Pes Kari Hijau Ayam Brand™; Pes Kari Merah Thai Ayam Brand™ dan Pes Kari Kuning Ayam Brand™. Dijual pada harga RM7.50 setiap pek yang mengandungi 3 pek kecil (50gm setiap satu). Boleh didapati di rangkaian pasar raya Giant, AEON, AEON Big, Jaya Grocer, Village Grocer, B.I.G, HERO Market dan banyak lagi.   

Kongsikan karya kulinari anda bersama Ayam Brand™ menggunakan tanda pagar #AyamBrandCurryPaste atau #AyamBrandPesKari untuk dipaparkan di laman sosial Ayam Brand™. Dapatkan resipi-resipi ini dan pelbagai maklumat lain di www.ayambrand.com.my . 

Read More

Dari Pagi ke Malam Rasai kelebihan sajian organik bersama Alce Nero!

Dari Pagi ke Malam Rasai kelebihan sajian organik bersama Alce Nero!

Sunday, October 10, 2021

3 comments

Dari Pagi ke Malam Rasai kelebihan sajian organik bersama Alce Nero!  |  Bulan Organik adalah satu kempen selama sebulan yang bertujuan meningkatkan kesedaran umum terhadap pelbagai manfaat makanan dan kelebihan pertanian organik termasuk makanan yang lebih bersih dan sihat serta kurang terdedah terhadap pestisid. Pengguna juga dapat mengetahui bahawa amalan pertanian yang lebih mampan ini turut membantu membanteras perubahan iklim serta memastikan biodiversiti terus terpelihara.

Alce Nero, jenama organik terkemuka di Itali, mencabar anda untuk Go Organic with Alce Nero selama sehari, seminggu atau sebulan untuk merasai pengalaman pemakanan organik dan kesannya terhadap kesihatan dan kesejahteraan diri. Bagi memudahkan penyesuaian diri dengan pengambilan makanan organik dalam diet seharian, Alce Nero telah membentuk satu siri resipi yang enak dan mudah disediakan bukan sahaja untuk sarapan, makan tengah hari, malah untuk snek dan juga pencuci mulut!

Jangan lepaskan peluang untuk mencuba rangkaian jem, sapuan dan madu Alce Nero, termasuk yang baru diperkenalkan di pasaran - Alce Nero Organic Blueberry Jam dan Alce Nero Organic Chestnut Spread yang dijual pada harga RM22.90 sebotol.

Alce Nero Organic Blueberry Jam diperbuat daripada lebih 100 gram buah-buahan bagi setiap 100 gram produk akhir. Ia tidak mengandungi pektin serta bahan perisa tiruan dan pewarna makanan. Beri biru yang ditanam dan dituai secara organik dimasak menggunakan kaedah pan vakum yang menggunakan suhu rendah dan tempoh masakan yang amat pendek bagi mengekalkan aroma, rasa dan memastikan nutrien buah-buahan terpelihara.

Sementara itu, Alce Nero Organic Chestnut Spread yang unik mempunyai rasa manis dan menyerlah serta kelikatan yang mudah untuk disapu. Hanya buah berangan yang ditanam di Itali digunakan untuk menghasilkan compote ini tanpa sebarang pektin tambahan.

Rangkaian meluas pasta, sos pasta, minyak zaitun dan cuka Alce Nero menambah lagi pilihan ramai dan membawakan kebaikan rasa organik yang semula jad dalam setiap hidangan.

Tips Untuk Anda!

Untuk merasai manfaat makan organik, cuba nikmati sajian organik sekurang-kurangnya sehari seminggu untuk merasai perbezaan rasa dan pengalaman. Gunakan ramuan organik berkualiti semasa tempoh ini. Kurangkan penggunaan bahan perasa tambahan untuk menikmati sajian yang sepatutnya. Jika ada dalam kalangan ahli keluarga anda yang berat hati untuk mencuba, hiasi hidangan anda untuk memberikan mereka pengalaman yang merangsang deria.

Sarapan : Apple Cinnamon Chestnut Spread Toast

Hidangan organik yang menggembirakan ini menyerlahkan suasana musim luruh dengan kehadiran epal, serbuk kayu manis dan buah berangan. Simfoni tekstur sapuan buah berangan, epal rangup dan roti bakar menjadikan hidangan ini satu kegemaran sepanjang masa.

Bakar roti bijirin penuh, kemudian sapukan Alce Nero Organic Chestnut Spread dan taburkan sedikit muesli hancur. Kemudian, susun beberapa hirisan epal untuk meliputi semua bahagian roti dan ditambah dengan taburan muesli di atasnya.

Lengkapkan hidangan dengan menabur sedikit serbuk kayu manis. Tuangkan sedikit madu sekiranya anda ingin sedikit kemanisan. 

Makan Tengah Hari : Laksa Johor    

Hidangan tempatan menjadi lebih enak apabila ia organik. Sebagai contoh, hidangan seimbang Laksa Johor ini menggunakan Alce Nero Organic Tricolore Pasta dan bukannya mi laksa yang biasa digunakan.

Rebus ikan seperti sardin segar. Buang tulang dan kisar. Simpan separuh daripada air rebusan ikan tadi.  

Sediakan pasta mengikut arahan pada pek.

Kisar 2 batang serai, 5cm halia, 5cm lengkuas, 2 bawang besar, 3 cili kering dan 8 ekor udang kering. Tumis sehingga bau harum.

Kemudian, masukkan ikan yang telah dikisar, tambah serbuk kari ikan, santan dan air rebusan ikan yang telah diasingkan. Gaul sebati dan masak sehingga mendidih. Biarkan kuah sehingga pekat.

Untuk dihidangkan

Masukkan sedikit pasta Tricolore dalam mangkuk. Tuangkan kuah laksa yang telah dimasak dan taburkan hirisan timun, kacang panjang, bawang dan daun selasih, tauge yang dicelur serta potongan limau.

Keenakan rasa segar, pedas dan berempah yang dirasai adalah berbaloi dengan tempoh penyediaannya. Anda juga boleh menyediakan air rebusan ikan dengan lebih awal.

Snek atau Pencuci Mulut : Parfait Yogurt 

Parfait Yogurt ini amat lazat, sihat, organik dan gambarnya sesuai dimuat naik di laman Instagram anda. Ia sesuai dijadikan sajian pilihan untuk sarapan, snek mahupun pencuci mulut, khasnya pada hari yang panas.

Dalam sebuah gelas atau bekas kaca, masukkan Alce Nero Organic Blueberry Jam mengikut keinginan anda, diikuti oleh yogurt Greek dan taburan granola rangup. Hiasi hidangan anda dengan buah-buahan pilihan - beri seperti strawberi yang bukan sahaja berkhasiat tetapi cantik dilihat. Tuangkan sedikit madu organik Alce Nero untuk kemanisan tambahan.

Ambil gambar dan muat naik ke laman sosial anda sebelum menikmatinya. Ada pihak yang gemar untuk mengacau lapisan-lapisan yang ada sehingga sebati, dan ada yang lebih suka menikmati setiap lapisan secara berasingan sehingga ke lapisan jem terakhir.  

Hidangan ini juga sesuai untuk majlis dan disediakan dengan lebih awal.  

Makan Malam : Penne Goreng Ayam  

Penne goreng ayam organik ini adalah satu sajian yang memuaskan selera dan cepat dimasak. Ia adalah pilihan sempurna bagi hari-hari anda penat bekerja tetapi masih mahu mengekalkan pelan pemakanan organik dan sihat.

Masak Alce Nero Organic Penne sehingga al dente, tapis dan asingkan.   

Dalam sebuah pan besar, tumis potongan bawang besar dan merah, hirisan tomato dan taufu sehingga harum. Masukkan pes cili dan Sos Pasta Organik Alce Nero. Biarkan ia masak.   

Kemudian, tambahkan ayam dan lobak merah yang telah dipotong dadu. Gaul sehingga ayam telah masak.   

Masukkan penne yang telah dimasak, telur yang telah dipukul dan gaul sehingga telur sebati dengan ramuan-ramuan lain. Akhirnya, taburkan potongan daun bawang dan tauge.   

Sebelum dihidang, taburkan sedikit hirisan cili.  

Penne goreng ayam ini merupakan hidangan sihat yang enak dan mudah disediakan.

Dapatkan resipi penuh dan resipi-resipi lain di  https://alcenero.asia/recipes.html atau layari laman sosial Alce Nero di https://www.facebook.com/AlceNeroMalaysia/ dan https://www.instagram.com/alceneromy untuk Go Organic with Alce Nero.  

Produk organik Alce Nero boleh didapati di rangkaian AEON, Jaya Grocer, Village Grocer, Ben's Independent Grocer serta pasar raya terpilih di seluruh negara. 

Read More

Resepi Megi Goreng Simple Tapi Nyumm Nyumm Sedap!

Resepi Megi Goreng Simple Tapi Nyumm Nyumm Sedap!

Saturday, July 3, 2021

2 comments

Resepi Megi Goreng Simple Tapi Nyumm Nyumm Sedap!  |  Kemahennn tajuk aku kali ni ye.. Siap ada nyumm nyumm tu.. Haha!! Alah sekali sekala nak bertajuk hepi-hepi camni kan.. Hiks.. Ok, kali ni nak share Resepi Megi Goreng Simple.. Memang simple je aku buat kali ni.. Ikut bahan yang ada kat rumah je.. Almaklumlah pkp ni bahan-bahan yang ada sangat terhad.. 

Read More

Resepi Masak Lemak Kuning Telur Itik Simple Tapi Sedap

Resepi Masak Lemak Kuning Telur Itik Simple Tapi Sedap

Monday, June 7, 2021

4 comments

Resepi Masak Lemak Kuning Telur Itik Simple Tapi Sedap  |  Assalamualaikum wbt.. Hi korang.. Lamanya tak share resepi kat sini.. Yang ada pun kat sini, banyak yang repost balik.. hehe.. Hari ni agak rajin sikit nak masak dan share resepi sebabnya resepi kali ni agak menjadi dan rasanya lebih sedap dari sebelum ni.. hehe.. 

Hari ni, kita masak menu telur itik.. Masak lemak kuning telur itik.. Ini merupakan kali kedua aku cuba masakan ni.. Kenapa baru kali kedua? Haaaa sebabnya sebelum ni aku tak makan telur itik.. Ada rasa geli.. Tak tahulah kenapa.. Tapi bila dah cuba, sedap rupanya.. Sampaikan dah jadi feberet aku dah masakan ni.. Hehe.. Jom aku share dengan korang resepi Masak Lemak Kuning Telur Itik Simple Tapi Sedap..

Read More

Mee Goreng Basah Sedap

Mee Goreng Basah Sedap

Wednesday, June 2, 2021

10 comments

Mee Goreng Basah Sedap  |  Nampak tajuk! Hehe lama dah tak up entry pasal makanan.. Yang hado semua tentang beauty.. Eh! Dah nama lagi niche pun Lifestyle and Beauty kan... Hiks.. Hari ni aku lari  tajuk sikit... Aku nak kongsi resepi Mee Goreng Basah Sedap.. Memang sodap weh.. Biasa buat mee goreng biasa jerk.. Baru ni teringin nak makan mee goreng basah.. So, kita buat sampai jadi.. Moh tengok resepinya.. Simple tapi sedap meletop.. Hehe..

Read More

Ramadhan 5 - Resepi Sambal Tumis Ketagih

Ramadhan 5 - Resepi Sambal Tumis Ketagih

Friday, May 7, 2021

7 comments

Ramadhan 5 - Resepi Sambal Tumis Ketagih  |  Hari ni agak keletihan.. Balik kerja agak lambat sikit hari ini siapkan kerja yang diarahkan dari masa ke semasa.. Balik dah rasa keletihan yang amat bercampur dengan letih semalam yang masih belum hilang.. Huhu.. Sampai rumah cepat-cepat mandi dan terus ke dapur untuk siapkan menu berbuka.. Rasa tumpul dah idea nak memasak hari ini.. Untuk meringkaskan menu dan masa yang ada pun sangat terhad, jadinya aku masak sayur kacang panjang masak lemak dan goreng ikan jerk.. Untuk menyedapkan lagi mulut ni masa berbuka, aku buatkan sambal tumis ketagih.. Kenapa ketagih? Haaa memang ketagih bila makan sambal ni.. Haha.. Itu aku la.. Mesti nak ada sokmo.. Hiks..

Jom check resepi yang teramat mudah nak buat ni.. Tu belum isi ikan bilis lagi.. Kalau isi ikan bilis lagik sedap sambal tumis ni.. Next aku akan isi ikan bilis lak.. Hehe..

Resepi Sambal Tumis Ketagih 

Bahan-bahan :-

• 6-8 biji Cili Padi
• 1-2 biji Lada Besar
• 2-3 biji Tomato
• 1 labu bawang besar
• 4 ulas bawang merah
• Belacan

Cara-cara :-

• Goreng semua bahan-bahan tadi dengan minyak yang banyak sampai layu.

• Kemudian blend bersama garam, gula dan serbuk perasa..

• Siap blend, tumis seketika hingga naik minyak

• Nak rasa lebih meletop, sebelum makan perah limau sedikit..

Selamat mencuba dan selamat berbuka puasa..

Read More

Singgang Pedas Ikan Kerisi Versi Terengganu

Singgang Pedas Ikan Kerisi Versi Terengganu

Wednesday, May 5, 2021

16 comments

Selamat berpuasa semua.. Dah hari ke-8 kita berpuasa.. Pejam celik pejam celik sekejap jerk rasanya masa berlalu.. Puasa tahun ni aku agak kerajinan untuk memasak.. Mood dah berubah agaknye.. Haha!! Yang mane masakan tak pernah buat pun aku rasa nak cuba buat.. Harapnya rasa rajin ni terus melanda sehingga habis puasa.. Hiks..

Singgang Pedas Ikan Kerisi Versi Terengganu

Ok, kali ni aku nak kongsikan resepi Singgang Pedas Ikan Kerisi Versi Terengganu.. Lama gila dah tak makan singgang pedas ni.. Rindu betul masakan mak aku.. Bila dah teringin sangat nak makan, apa lagi kite terus aje buat memandangkan ikan kerisi pun masih berbaki dalam freezer... Orite, tak nak cakap banyak, jom semak resepinya..

Read More

Resepi Kari Ikan Simple dan Sedap

Resepi Kari Ikan Simple dan Sedap

Tuesday, May 4, 2021

7 comments

Resepi Kari Ikan Simple dan Sedap  |  Hari ni haru kedua puasa ganti dan selesai sudah puasa ganti aku tahun ni selama 7 hari... 5 hari dah buat awal-awal dulu.. Yang balance 2 hari ni je baru buat.. Ni la padah ganti diakhir-akhir waktu.. Tapi ok la puasa di rumah dimusim PKP.. Tak de la terasa sangat walaupun penat melayan kerenah anak-anak.. Semalam berbuka bubur mekdi je.. Hari ni tekak rasa nak makan Kari Ikan untuk berbuka puasa... Nyumm Nyumm!! So, kita buat sampai jadi.. Thankz tu kawan yang tolong beli bahan-bahannya.. Hiks.. Bahan kat umah ni tak cukup.. Seb baik ada kawan yang sudi COD.. Ahakz..

Read More

Ramadhan 4 - Resepi Sotong Masak Kicap Sedap Melekat!

Ramadhan 4 - Resepi Sotong Masak Kicap Sedap Melekat!

Sunday, May 2, 2021

3 comments

Ramadhan 4 - Resepi Sotong Masak Kicap Sedap Melekat!  |  Masuk aje puasa yang ke-4 dah tataw nak masak apa.. Haha!! Dalam freezer ada ikan, sotong dan udang jerk.. Tanya encik suami dia nak makan sotong.. Tapinye nak masak ape? Fikir punya fikir akhirnya decide masak sotong kicap jerk la.. Hehe.. Jom check resepi.. hiks..

Gambar nampak merah.. Tapi sebenarnya hitam tu.. Faktor cahaya.. Hehe..

Resepi Sotong Masak Kicap Sedap Melekat

Bahan-Bahan :-

• 1 kg sotong (lumurkan dengan kunyit & garam) - goreng separuh masak
• Bawang putih, bawang merah, halia, cili padi (ikut kepedasan sendiri) - kisar
• Kayu manis & bunga lawang
• 2 batang serai
• 1 senduk besar cili kisar
• Sos cili
• Sos tomato (aku tak isi sebab tak suka rasa dia.. hehe)
• Sos tiram
• Kicap Manis
• Sedikit air asam
• Bawang besar hiris bulat
• Tomato - potong 4
• Lada merah - hiris

Cara Memasak Sotong Masak Kicap Sedap Melekat

1. Tumis bahan kisar sampai naik bau atau kekuningan
2. Masukkan bunga lawang, kayu manis dan serai
3. Masukkan cili kisar dan tumis sampai pecah minyak
4. Lepas tu masukkan sos cili, sos tiram, sos tomato dan kicap manis.. Kalau pekat sangat, tambah air sikit.. Tumis lagi..
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa
6. Kemudian, masukkan bawang hiris, tomato dan cili merah.. Kacau sekejap..
7. Last sekali masukkan sotong.. Gaul rata dan tutup air..

Read More

Resepi Bendi Goreng Telur Yang Ringkas Tapi Sedap!

Resepi Bendi Goreng Telur Yang Ringkas Tapi Sedap!

Thursday, April 29, 2021

10 comments

Resepi Bendi Goreng Telur Yang Ringkas Tapi Sedap!  |  Tengok bendi yang dok lepak dalam peti ais tu, rasa teringin lak nak makan bendi.. Tapi tataw nak masak apa.. Biasa masuk bendi dalam singgang jerk... Bila fikir balik, teringat lak menu bendi goreng kat kedai Asam Pedas Ikan pari tu.. Huhu.. Sedapnya.. Lama tak makan.. So, bendi dah ada dalam peti ais.. Dah teringin nak makan, kita buat sampai jadi.. Kali ni kita cuba masak Bendi Goreng Telur pulak.. Biasa masak Kacang Panjang goreng telur.. Hehe..Serius, tak pernah cuba lagi masak menu ni.. Ini firstime cuba. Hiks..

Caranya tak susah mana pun.. Sama jerk aku masak kacang panjang goreng telur tu.. Cumanya adalah satu dua bahan tambahan tu.. Pape pun ia masih Resepi Bendi Goreng Telur yang ringkas tapi sedap.. Jom cuba..

Resepi Bendi Goreng Telur

Bahan-bahan :-

• 10 biji bendi - dipotong serong
• 2 biji telur - dipukul (aku pecahkan terus dalam kuali) hehe..
• Sedikit garam
• Serbuk perasa

Bahan kisar :-

• 3 biji lada besar - buang biji ye..
• 1 biji bawang besar
• 1 ulas bawang putih

Cara memasak Bendi Goreng Telur

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau
2. Masukkan bendi dan kacau rata..
3. Seterusnya masukkan garam dan serbuk perasa secukup rasa..
4. Bila bendi dah separuh masak, ketepikan sedikit dan pecahkan telur disebelahnya..
5. Biarkan telur masak barulah kacau..
6. Biarkan seketika sehingga sedikit kering dan bolehlah tutup api.. 

Mudah sangat resepi ni.. Lagi pun, goreng macam ni memang membuka selesa terutamanya time berbuka puasa.. Tapi masak tu jangan sampai bendi tu terlalu masak ye.. Nanti dah lembik tak sedap makan.. Okla, selamat mencuba..!!

Read More

Resepi Masak Lemak Pucuk Paku Udang

Resepi Masak Lemak Pucuk Paku Udang

Wednesday, April 28, 2021

4 comments

Resepi Masak Lemak Pucuk Paku Udang  |  Assalamualaikum.. Hi korang... Jumaat baru ni aku dah start kerja macam biasa balik.. Nak ambil mood kerja balik tu makan masa sikit sebabnya sekarang ni dah kena ubah norma kebiasaan kepada norma baru kehidupan.. Moga segalanya dipermudahkan.. Insyaallah.. Semalam adalah hari paling kritikal bagi aku sampaikan balik kerja tu dah tak larat nak masak.. Haha.. So, hari ini adalah hari cuti, bolehlah kembali memasak seperti biasa.. Hari ni menu berbuka agak simple dengan dua menu sahaja iaitu Masak Lemak Pucuk Paku Udang dan aku goreng ikan Aya.. 

Al-kisahnya, tengahari semalam aku ada la pergi ke Jaya Gading untuk beli sedikit barang keperluan.. Kebetulan ada adik tu bukak meja jual pucuk paku kat tepi jalan tu.. Lama dah teringinnya nak makan pucuk paku ni.. Cuma agak susah nak jumpa orang jual.. Takan nak pergi pasar semata-mata cari pucuk paku.. Tak berbaloi pulak.. Dah kebetulan ada depan mata, terus je berhenti dan beli 2 ikat.. 

Nak dijadikan cerita, selepas je aku beli pucuk paku dengan adik tu dan ke kereta aku lihat semua pucuk paku yang banyak bertimbun tadi dah licin atas meja.. Eh! cepatnya habis.. Ajaib.. Pastu aku tengok ada kenderaan Penguatkuasa depan meja dorang.. Oh! patutla.. Dorang bergegas-gegas simpan dan angkat meja.. Takut disaman.. Alahai, kesiannya.. Nasib baiklah aku sempat beli.. Dapatlah merasa Masak Lemak Pucuk Paku Udang ni.. Hehe.. Moga urusan adik tadi dipermudahkan.. Moh le aku share resepi Masak Lemak Pucuk Paku bersama Udang...

Resepi Masak Lemak Pucuk Paku Udang

Bahan-bahan :-

• 1/2 kilo udang (kalau ada udang galah lagi best.. hehe)
• 1 ikat pucuk paku (kalau sikit guna 2 ikat)
• 1 susu kecil garam
• Sedikit serbuk perasa
• Sedikit serbuk kunyit (untuk tambah warna sahaja)
• 1 kotak santan (campur dengan air)

Bahan kisar :-

• 2 biji lada merah (aku guna satu je sebab lada besar gedabak)
• 6 biji cili padi (5 biji hijau dan sebiji merah) - ikut kepedasan masing-masing
• 3 ulas bawang merah
• 2 inci kunyit hidup

Cara memasak Masak Lemak Pucuk Paku Udang

1. Masukkan minyak ke dalam periuk.. Tumis bahan kisar dan sedikit serbuk kunyit sehingga masak..
2. Next, masukkan santan, air secukupnya dan udang.. Sentiasa kacau supaya santan tidak naik minyak.
3. Setelah mendidih, masukkan pucuk paku, garam dan serbuk perasa..
4. Masak seketika dan bolehlah ditutup api..

Memang mudah gile masak resepi ni.. Rasa pun sedap.. Tapinya masak pucuk paku tu jangan terlebih sangat ye.. Kalau lembik sangat dah tak sedap.. Selamat mencuba Resepi Masak Lemak Pucuk Paku Udang yang mudah lagi sedap ni....!

Read More

Lima Juadah Nostalgia Ramadan yang Mudah dan Lebih Berkhasiat

Lima Juadah Nostalgia Ramadan yang Mudah dan Lebih Berkhasiat

Saturday, April 17, 2021

2 comments

Ayam Brand Kongsi Lima Juadah Nostalgia Ramadan yang Mudah dan Lebih Berkhasiat | Santan ialah makanan utama dalam kalangan rakyat Malaysia lebih-lebih lagi pada bulan Ramadan dan Raya untuk rasanya yang begitu nostalgia, lemak berkrim dan sihat untuk dihidang dalam apa jua juadah masakan.

Ayam Brand ™ memahami kesukaran rakyat Malaysia yang rindu akan rasa kuih pada zaman kanak-kanak dulu namun amat sibuk dengan gaya kerja, dan risau dengan masalah kesihatan yang bakal dihadapi melalui pengambilan makanan yang tidak sihat. Sesetengahnya pula tidak sempat untuk menyediakan juadah sahur dan buka puasa. Kelapa segar umum diketahui sangat bagus tetapi proses mengekstrak santan sememangnya mengambil masa yang begitu lama.

Ayam Brand telah™ pun menyediakan santan kelapa yang enak, sihat dan mudah untuk didapatkan sejak beberapa dekad yang lalu. Santan Ayam Brand™ diperah dengan bersih daripada kelapa-kelapa matang yang terpilih. Ia kemudian disimpan di dalam pek-pek tetra yang mudah, menggunakan teknologi Suhu Ultra Tinggi (UHT). Santan ini setaraf santan yang diperah menggunakan tangan, tetapi lebih mudah kerana anda tidak perlu membersihkannya selepas itu.

Anda boleh menggunakan Santan Ayam Brand™, Santan Trim Ayam Brand™ (45% kurang lemak) atau Santan Super Light Ayam Brand™ (hanya mengandungi 5% lemak) bergantung kepada citarasa anda.

Bersempena dengan bulan Ramadan dan Raya yang bakal tiba tidak lama lagi, Ayam Brand telah memperkenalkan Santan Ayam Brand™ 200ml dengan pek mudah dibuka Edisi Terhad supaya anda boleh menggunakan hanya ketika perlu, tutup penutup dan sejukkan selebihnya untuk digunakan kemudian hari. Pek baharu tetapi resipi santan yang sama.

Sekiranya anda gemar berkunjung ke bazar Ramadan, anda pasti sedar bahawa juadah nostalgia kegemaran anda tidak selalunya mudah untuk didapatkan. Pencipta resipi Ayam Brand™ telah memperkenalkan lima resipi tradisional menggunakan santan yang boleh anda cuba di rumah. Resipi ini telah diolah dengan teliti bagi mengikut kesesuaian kelengkapan dapur di rumah serta kurang kandungan gula dan lemak melalui kerjasama dengan pakar pemakanan.

Kuih-muih tradisional seperti kuih Akok dari Pantai Timur, kuih Tako yang juga dikenali sebagai kuih Limas dari Selatan, Bubur Pulut Hitam dari Utara, kuih Seri Muka Labu Kuning dari Kelantan dan sagu gula Melaka pasti mengembalikan nostalgia zaman kanak-kanak di kampung halaman. Kesemua kuih ini merupakan hidangan nostalgia yang mempunyai rasa lemak berkrim, diperbuat daripada Santan Ayam Brand™.

Jadi, apa tunggu lagi? Jom cuba Santan Ayam Brand™ pek mudah buka 200ml untuk Ramadan dan Hari Raya tahun ni! Jangan lupa sertai pertandingan Ayam Brand Masak dan Menang. Caranya mudah sahaja, anda hanya perlu ambil gambar masakan anda yang dibuat menggunakan Santan Ayam Brand™ dan muat naik ke akaun Facebook atau Instagram anda dengan hashtag #santanayambrand. Anda berpeluang memenangi hadiah lumayan all-in-one cooker Innochef yang bernilai sehingga RM17,200! Untuk maklumat lanjut, sila layari https://www.ayambrand.com.my/masakdanmenang.

1. Kuih Akok yang Mudah dan Pantas

Anda hanya memerlukan acuan mufin dan ketuhar sahaja! Didihkan gula Melaka bersama daun pandan yang telah dihiris nipis sehingga gula Melaka larut dan berbau wangi. Alihkan periuk dari dapur dan masukkan Santan Ayam Brand™ secara perlahan ke dalam periuk. Biarkan campuran tersebut sejuk. Sementara itu, panaskan ketuhar, dan sapukan minyak ke dalam acuan mufin. Masukkan telur dan tepung yang telah diayak ke dalam periuk yang mengandungi campuran santan dan gula Melaka dan kacau sehingga sebati. Tuang adunan tersebut ke dalam acuan mufin. Bakar selama 25 minit atau sehingga warna permukaan kuih menjadi perang.

Tips Sihat

Anda boleh mengurangkan gula Melaka tetapi rasa karamel akan berkurangan. Jangan digantikan dengan gula putih kerana ia akan menjejaskan rasa kuih Akok tersebut. Jika anda ingin kuih yang mengandungi kadar lemak yang rendah, gunakan Santan Super Light Ayam Brand™ yang hanya mengandungi 5% lemak.

2. Kuih Tako (juga dikenali sebagai Kuih Limas) 

Kuih Tako atau kuih Limas adalah sama seperti kuih Tepung Pelita tetapi mengandungi elemen manis atau rangup. Kemungkinan besar kuih ini sukar didapati di bazar-bazar Ramadan kerana memerlukan langkah tambahan iaitu penambahan elemen manis atau rangup tersebut. Mari kita lihat resipi mudah daripada Ayam Brand™ yang menggunakan jagung manis dan sengkuang Cina sebagai inti rahsia untuk tekstur dan serat.

Langkah pertama ialah untuk membuat 30 kelongsong kuih tako menggunakan daun pandan. Ini merupakan aktiviti yang menyeronokkan bagi kanak-kanak yang ingin membantu. Seterusnya, sediakan lapisan bawah dengan mencampurkan tepung kacang hijau, gula, garam dan air. Masak adunan tersebut di atas api yang sederhana sehingga pekat, dan padamkan api. Letakkan sengkuang Cina ke dalam setiap kelongsong dan tuang adunan ke dalamnya. Biarkan sejuk.

Untuk lapisan atas, campurkan santan, tepung kacang hijau dan air ke dalam periuk yang lain, dan kacau sehingga pekat. Tuang aduan lapisan atas ke dalam kelongsong dan hiaskan dengan sesudu kecil jagung manis. Simpan di dalam peti sejuk. Sesuai untuk Sahur!

Tip Sihat

Sukatan gula untuk resipi ini telah dikurangkan supaya ia tidak terlalu manis. Tepung kacang hijau, Jagung Manis Ayam Brand™ dan sengkuang Cina menambahkan serat dan vitamin. Apabila dimakan pada waktu Sahur dalam keadaan sejuk, ia mampu membekalkan tenaga yang mencukupi sepanjang hari.

3. Bubur Pulut Hitam

Bubur pulut hitam adalah juadah enak, menyihatkan dan mudah disediakan. Anda boleh membuatkannya mengikuti citarasa anda.

Masakkan pulut hitam, daun pandan dan air di dalam periuk yang bertutup di atas api perlahan. Reneh adunan tersebut selama sejam atau sehingga pulut hitam telah lembut. Pada masa yang sama, panaskan santan, garam dan gula secukup rasa. Untuk menghidangkannya, kaut bubur pulut hitam ke dalam mangkuk and tuang campuran santan ke atasnya.

Tip

Jika anda memiliki periuk tekanan, anda boleh mengurangkan masa penyediaan juadah ini. Anda juga boleh memanaskan campuran santan di dalam ketuhar mikro selain daripada menggunakan dapur. Kita boleh juga memakai alat-alat elektrik yang lain untuk memasak. Anda juga boleh menyediakan hidangan ini dalam kuantiti besar supaya boleh disimpan dalam peti sejuk dan dipanaskan untuk dinikmati semasa buka puasa atau sahur pada hari lain.

4. Kuih Seri Muka Labu

Kuih Seri Muka yang dikenali dengan lapisan bawah pulut yang berlemak dan lapisan atas kastard pandan hijau mudah didapati di mana-mana. Namun, kuih Seri Muka Labu agak sukar ditemui di bazar-bazar Ramadan kerana ia biasanya dibuat hanya untuk suka-suka.

Resipi untuk lapisan bawah pulut boleh didapati di laman web Ayam Brand™. Untuk kastard labu, gaul telur, santan, isi labu yang telah direbus dan dilenyekkan, gula dan tepung sehingga sebati. Gunakan teknik double boil untuk menghasilkan kastard yang halus dan licin.

Tekan pulut ke dalam acuan sehingga padat supaya boleh mengekalkan bentuknya apabila dipotong nanti. Gunakan penapis untuk menuangkan kastard labu ke atas pulut tadi. Kukus di atas api sederhana. Pastikan kuih tersebut sudah sejuk sebelum dipotong secara tradisi dalam bentuk berlian.

Tip Sihat

Guna periuk nasi elektrik untuk menyediakan lapisan bawah. Memandangkan isi labu manis secara semula jadi, anda boleh mengurangkan sukatan gula mengikut cita rasa. Telur adalah sumber protein manakala labu dan santan menambahkan serat, vitamin dan perisa untuk menghasilkan juadah berbuka puasa yang enak.

5. Sagu Gula Melaka

Ini merupakan salah satu juadah yang diminati ramai namun versi komersilnya kerap menghampakan atas sebab kekurangan sagu dan santan, manakala gula Melaka tidak wangi dan tidak mempunyai tekstur karamel. Setelah anda mencuba resipi mudah ini, anda pasti tidak akan kembali ke bazar untuk membeli sagu gula Melaka lagi.

Renehkan sagu di dalam periuk yang mengandungi air panas selama 30 minit dan kacau dengan kerap supaya sagu tidak melekat di periuk. Sementara menunggu sagu masak, panaskan santan bersama air dan garam. Biarkan sejuk. Potong gula Melaka menjadi bentuk dadu dan panaskan sehingga terbit bau wangi.

Untuk menghidangkannya, letak sagu di dalam mangkuk dan tuang santan dan gula Melaka yang telah dicairkan.

Tip Sihat

Anda boleh kurangkan gula Melaka dan gula perang. Untuk rasa lebih enak, panaskan gula Melaka sehingga ia menjadi karamel.

Begitulah caranya kami membangkitkan nostalgia! Ramadan Karim.

Dapatkan semua resipi di atas dan banyak lagi di www.ayambrand.com.my 

Read More

Resepi Ayam Tumis Paprika Sedap

Resepi Ayam Tumis Paprika Sedap

Saturday, April 3, 2021

14 comments

Resepi Ayam Tumis Paprika Sedap  |  Sahur pertama kelmarin, aku tak tahu nak masak apa.. Bila jengok dalam peti, cuma ada ayam sahaja.. Tekak rasa nak makan sesuatu yang pedas.. Tapi bosan pulak kalau nak buat ayam masak merah.. Fikir punya fikir, on jerk la Ayam Tumis tetapi diolah sikit resepinya supaya ada kelainan pada rasanya.. Bila dah olah tu, terciptalah Resepi Ayam Tumis Paprika.. Alhamdulillah sedap!! Haha masuk bakul sila angkat sendiri.. 

Eh kenapa tak de lobak dan kacang panjang? Hahaha.. kan aku dah cakap tadi dalam peti ais aku cuma ada Ayam sahaja.. Aku saje je isi nama resepi ni Ayam Tumis Paprika sebab aku masukkan daun limau purut dalam masakan ni.. Bila rasa, ada sikit-sikit macam Paprik.. Kire on la dengan nama tu.. Huhu.. Jom tengok resepinya.. Resepi simple jerk tau!!

RESEPI AYAM TUMIS PAPRIKA SEDAP

Bahan-Bahan :-

5 ketul ayam

Tepung Tempura Bistari

1 biji Bawang Besar - hiris

3 ulas Bawang Putih - ketuk

5 biji Lada Kecil - buang tangkai & belah 2 bahagian atas sahaja

1 biji Lada Besar (Merah) - hiris

2 sudu besar Cili Boh

2 sudu besar Sos Cili

2 sudu besar Sos Tiram

1 helai daun limau purut

Sedikit Kicap
Sedikit perasa Pasti Sedap Knorr

Garam secukup rasa
Minyak masak

Cara-Cara :-

Goreng Ayam

• Perap ayam dengan Tepung Tempura Bistara selama 30 minit
• Selepas 30 minit, gaulkan atau golekkan ayam perap tadi ke dalam Tepung Tempura Bistari sekali lagi
• Goreng ayam sehingga masak

Tumis Ayam

• Masukkan minyak ke dalam kuali dan tumis bawang putih & bawang besar..
• Seterusnya masukkan cili boh dan tumis hingga pecah minyak
• Masukkan sos cili, sos tiram dan sedikit kicap serta garam dan perasa Pasti Sedap Knorr secukup rasa.. Kacau rata..
• Sekiranya terlalu kering, boleh masukkan sedikit air..
• Kemudian, masukkan ayam, lada kecil, lada besar dan daun limau purut.. Kacau rata dan tunggu sehingga masak
• Dah masak bolehlah dihidangkan..

Pasti Sedap Knorr Menyedapkan Lagi Masakan

Ni tip nak bagi kat korang.. Kalau nak sedapkan lagi masakan korang, pastikan korang guna Pasti Sedap Knorr barulah terangkat masakan korang tu.. Aku memang pengguna setia produk keluaran Knorr ni.. Bukan Pasti Sedap sahaja tetapi Chicken Stock dan Lime Flavoured Powder pun aku guna jugak..

Baca Sini : Chefmanship Akademi Mendidik Pengendali Makanan Dengan Pengurusan Sisa Dan Lebihan Makanan Sebelum Bulan Puasa

Read More